Assalamu'alaikum. Wr. Wb.
PUJIMIN
adalah ekstrak Ikan Gabus dalam bentuk kapsul dari ikan Gabus pilihan,
mengandung Channa Albumin serta Asam Amino Esensial lengkap yang penting buat
tubuh. Apa itu Abumin??
Albumin
merupakan jenis protein terbanyak di dalam plasma yang mencapai kadar 60%.
Protein yang larut dalam air dan mengendap pada pemanasan itu merupakan salah
satu konstituen utama tubuh. Ia dibuat oleh hati. Karena itu albumin juga
dipakai sebagai tes pembantu dalam penilaian fungsi ginjal dan saluran cerna.
Kalau anda sulit membayangkan rupa albumin, bayangkanlah putih telur. Berat
molekulnya bervariasi tergantung speciesnya - terdiri dari 584 asam amino.
Golongan protein ini paling banyak dijumpai pada telur (albumin telur), darah
(albumin serum), dalam susu (laktalbumin). Berat molekul albumin plasma manusia
69.000, albumin telur 44.000 dalam daging mamalia 63.000.
Albumin memiliki sejumlah fungsi.
Pertama,
mengangkat molekul-molekul kecil melewati plasma dan cairan sel. Fungsi ini
erat kaitannya dengan bahan metabolisme-asam lemak bebas dan bilirubin-dan
berbagai macam obat yang kurang larut dalam air tetapi harus diangkat melalui
darah dari satu organ ke organ lainnya agar dapat dimetabolisme atau diekskresi.
Fungsi kedua yakni memberi tekanan osmotik di dalam kapiler.
Albumin bermanfaat dalam
pembentukan jaringan sel baru. karena itu di dalam
ilmu kedokteran, albumin dimanfaatkan untuk mempercepat pemulihan jaringan sel tubuh
yang terbelah, misalnya karena operasi, pembedahan, atau luka bakar. Faedah
lain, albumin bisa menghindari timbulnya sembab paru-paru dan gagal ginjal
serta sebagai carrier faktor pembekuan darah.
Pendeknya,
albumin memiliki aplikasi dan kegunaan yang luas dalam makanan atau pangan
serta produk farmasi. Dalam produk industri pangan albumin, antara lain,
berguna dalam pembuatan es krim, bubur manula, permen, roti dan puding bubuk.
Wassalamu'alaikum. Wr. Wb.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar